 | | Producteurs de fromage de brebis. Le troupeau de 120 brebis laitières est élevé selon le principe de l'agriculture biologique. Le fromage est transformé sur la ferme : tomme, tommette, fromage frais et affiné, féta et yaourt. Tous les produits se trouvent à la ferme, sur le marché de Limoux et d'Espéraza et dans les magasins Bio à Couiza, Limoux, Carcassonne et Perpignan.
Producers of sheep's cheese. The flock is reared organically and the cheese made at the farm (tomme, tommette, fromages frais, feta et yoghurt).
All these can be bought at the farm, on Esperaza and Limoux markets and in organic shops in Couiza, Limoux, Carcassonne and Perpignan. |
