DOMAINE DELMAS

Marlène et Bernard DELMAS
11190 ANTUGNAC
Téléphone : 04 68 74 21 02
Télécopie : 04 68 74 19 90
Courriel : domainedelmas@wanadoo.fr

Notre Domaine est situé au cœur de la Haute Vallée de l'Aude, sur la commune d'Antugnac.

Les 25 hectares de vignes du domaine sont plantés en cépages blancs : Mauzac, Chardonnay et Chenin et rouge : Pinot Noir.

A 300 mètres d'altitude, le joli petit bourg d'Antugnac, bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle, et constitue un terroir idéal à la production des célèbres bulles que les vignerons limouxins élaborent avec passion depuis des temps anciens.

Avec la passion et l'amour transmis par son grand-père et son père, Bernard Delmas reprend les trois hectares de vignes familiaux en 1976. Dès 1986, avec sa femme Marlène, il se sont orientés dans la viticulture biologique avec pour amibition d'offrir aux dégustateurs un produit de grande qualité gustative issu de l'harmonie du sol et de la vigne.

Dans cette même volonté, le couple Delmas a su faire évoluer sa production au contact de l'œnologie moderne mais toujours dans le respect des traditions ancestrales.

C'est au caveau d'Antugnac que vous pourrez venir déguster le fruit de leur passion et de leur travail.

PRODUITS :

- Blanquette de Limoux Brut ou Demi sec Tradition
Le vin est frais, agréable, à la fois vif et ample ; sa belle présence se maintient jusque dans la finale citronnée. 
Guide Hachette 2006   2 étoiles 

- Crémant de Limoux Brut Millésimé 2001
Guide Hachette 2006  1 étoile

- Blanquette Méthode Ancestrale « Clair de Lune »
A déguster en fin de repas sur un dessert, ou à l’heure
du goûter.

- AOC Limoux Terroir Haute Vallée 2002
Idéal en accompagnement de poissons et crustacés

- Vin de Pays d’Oc Chardonnay 2004
Remarquable en apéritif avec une « brasucade »

- Vin de Pays Haute Vallée de l’Aude Pinot Noir 2003
Elevé en barriques durant 24 mois